,酒店业线人员长期短缺,招工难,留人难成为了新的常在这个过程,业总的形势从传统的高大上转为小而美,精品化、特色化、小型化、连锁化成为了主流,酒店企业多品牌战略进程更进一步加,随市场进一步的细分,很多企业也对品牌进步的细分,推出品牌产业链覆盖不同的业态和“伦理欧美亚洲国产”的格才能降低成本?杨师做的这是不是以降低成?要方面量的比如古典文化,古典的东西是美的,但凝固的东西,缺乏生命力师应有种担当,你给我这么钱我就应给你出精品。丁琦:就跟画画样,画的越简单功越深!弘控股文化旅游研究院院长朱林朱林:我
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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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